Resep Donat Tanpa Ulen, Praktis Tapi Tetap Empuk dan Mengembang

Ingin menikmati donat empuk buatan sendiri, tapi malas menguleni adonan? Tenang, kamu tetap bisa membuat donat yang empuk dan lezat tanpa harus repot mengulen. Trisula88 Daftar Cukup dengan teknik yang mudah, kamu akan mendapatkan donat yang mengembang sempurna dan lembut di dalam. Berikut ini resep donat tanpa ulen yang praktis dan hasilnya tetap memuaskan.

Bahan-Bahan Sederhana

Siapkan bahan-bahan berikut, yang semuanya mudah ditemukan di dapur:

• 250 gram tepung terigu protein sedang

• 1 butir telur

• 3 sdm gula pasir

• 1 sdm susu bubuk (opsional, untuk rasa lebih gurih)

• 1 sdt ragi instan

• 130 ml air hangat

• 2 sdm margarin

• Sejumput garam

Untuk topping, kamu bisa memilih gula halus, meses, keju parut, atau cokelat leleh, sesuai selera.

Cara Membuat

1. Aktifkan ragi
   Campurkan ragi instan dan gula ke dalam air hangat. Diamkan selama 5–10 menit hingga ragi berbusa. Itu tandanya ragi sudah aktif dan siap digunakan.

2. Campur bahan kering
   Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.

3. Tambahkan bahan basah
   Masukkan telur dan larutan ragi ke dalam campuran tepung. Aduk menggunakan spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan margarin dan lanjutkan mengaduk sampai adonan tercampur rata dan tidak ada tepung yang tersisa.

4. Diamkan adonan
   Tutup adonan menggunakan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 1–1,5 jam di tempat yang hangat agar adonan mengembang dua kali lipat.

5. Bentuk donat
   Setelah mengembang, tekan adonan perlahan untuk mengeluarkan udara. Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu buat lubang di tengahnya menggunakan jari atau alat pembuat donat.

6. Proses fermentasi kedua
   Diamkan donat yang sudah dibentuk selama 15–20 menit agar donat mengembang kembali sebelum digoreng.

7. Goreng donat
   Panaskan minyak dengan jumlah banyak. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan, tetapi pastikan suhu minyak sedang agar donat matang merata.

8. Tambahkan topping
   Setelah donat agak dingin, taburi gula halus, olesi cokelat leleh, atau tambahkan topping lainnya sesuai selera.

Tips Tambahan

• Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar donat tetap empuk.

• Gunakan minyak yang banyak agar donat matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

• Waktu istirahat adonan sangat penting untuk mendapatkan donat yang mengembang sempurna.

Penutup

Membuat donat empuk ternyata tidak sulit! Dengan resep tanpa ulen ini, kamu bisa membuat camilan enak tanpa repot. Selain cocok untuk sarapan atau teman ngopi, donat ini juga bisa menjadi ide jualan rumahan yang laris manis. Yuk, coba buat donat sendiri di rumah, dan rasakan kenikmatannya!